6月の金土のみ！東京国際フォーラム店限定！「クリスピー・クリーム・ドーナツ」×エシカル・スピリッツコラボメニューが販売決定

①スパイシーさで食欲を誘う「クラフトジン アップサイクル オールドファッション」

1つめは、「クラフトジン アップサイクル オールドファッション」。
エシカル・スピリッツの定番商品であるクラフトジン「LAST ELEGANT」を蒸留した後に残る残渣を使ったドーナツ。

ジュニパーベリーやピンクペッパー・ラベンダー・カルダモンなど、ハーブやスパイスを砕き練りこんだケーキ生地は外はさっくり、中はホロホロとほどけるくちどけ。
「LAST ELEGANT」とその残渣を使った華やかな香りのアイシングでラインを描いていてアクセントになっています。
フローラルな香りとピンクペッパーやカルダモン、そして花椒のスパイシーさが噛めば噛むほどに広がり、大人な味わいです。

②ノンアルとは思えない！本格的な香り「“エレガント”ハーブ ミルク」

2つめは「“エレガント”ハーブ ミルク」。
ジン”LAST ELEGANT”をベースにしたノンアルコールジンとミルクを合わせ、ジンジャーとパッションの香りを華やかにまとわせたノンアルコールカクテル。
一口含んで濃厚なジンの香りに驚きました。
本当にノンアルコール？と疑いたくなるほど、風味と香りがとてもいいです。
トップにかかったひと振りのハーブパウダーがエレガントに仕上げています。