【神戸・御影】一級品の桃をこのプライスで！？「Midnight Cookie Club（ミッドナイト クッキー クラブ）」が手がける極上かき氷
神戸・御影にある「Midnight Cookie Club」は、クッキーと喫茶を楽しめる隠れ家的なお店。こちらで夏の涼を運んでくれるのが、極上の素材を惜しみなくあしらった「桃のかき氷」です。
ベースには紅茶のジュレ、和三盆とグランマルニエが香る生クリーム、さらに和三盆で作った自家製練乳を重ね、その上に農家直送のみずみずしい桃がゴロゴロと鎮座。添えられたオーストリア産エルダーフラワーのシロップを回しかければ、華やかな香りが広がり格段にクオリティが引き上がります。
驚くべきは、かき氷が1,000円前後〜と非常にカジュアルな価格設定であること。実は店主が野菜の仲卸業を継いだ“野菜のプロ”という背景を持ち、独自のルートで贈答品レベルの最高級の桃を仕入れているため、このお値打ち価格が実現しています。「高級化するなかで、もっと気楽にかき氷を楽しんでほしい」という想いが詰まった、とっておきの一杯です。
About Shop
Midnight Cookie Club
住所：兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-23-13
営業時間：11:00〜18:00
定休日：火曜日、水曜日、木曜日
Instagram：＠midnight_cookie_club
【大阪・中崎町】オンライン限定！「hannoc（ハノック）」がときめき断面の「桃のカッサータ」をお届け
若いパティシエたちがそれぞれの感性を発揮する、中崎町の次世代型パティスリーカフェ「hannoc（ハノック）」。店頭では購入できない、夏限定のオンライン専用商品として登場しているのが「桃のカッサータ」です。
イタリア・シチリア伝統のアイスケーキ「カッサータ」をベースに、北海道産リコッタチーズとマスカルポーネを贅沢にブレンド。コクがありながらもやさしい口当たりのチーズクリームの中には、桃をはじめ、クランベリー、いちじく、ピスタチオがぎっしりと詰め込まれており、どこをカットしてもカラフルで華やかな断面が現れます。
さらにトップには、じっくり煮詰めたみずみずしい桃のコンポートがたっぷりと重ねられています。ひんやりと冷たいアイスのような口溶けと、フルーツの甘酸っぱさ、ナッツの香ばしさが一体となった、おうち時間を特別にしてくれるご褒美スイーツです。
About Shop
hannoc（ハノック）
住所：大阪府大阪市北区万歳町4-12
営業時間：11:00〜20:00（金曜日、土曜日、祝前日は22:00まで）
定休日：なし
Instagram：＠hannoc_cake_cafe
今年の夏はどこへ行く？今だけの旬の美味しさを味わいに
大阪・神戸の注目のショップから、この夏絶対に食べておきたい「極上の桃スイーツ」8選をご紹介しました。
丸ごと贅沢にあしらったタルトやパフェ、ザクザクのパイ生地や冷たいかき氷、さらにはビストロの本格料理と合わせたアフタヌーンコースまで、パティシエやシェフの数だけ桃の魅力を引き出す情熱と技が詰まっています。
桃の美味しい季節はまさに一瞬。今しか出逢えない甘くジューシーな桃スイーツとともに、とっておきのひんやり甘い夏のひとときを過ごしてみてくださいね！
あかざしょうこ
ウフ。編集スタッフ
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関西方面のスイーツ担当。1984年生まれ、大阪育ちのコピーライター。二児の母。焼き菓子全般が好き。特に粉糖を使ったお菓子が好きです。