SNSのお料理上手さんたちの投稿では常連のスパイス「ほりにし」。
元々はアウトドア用に約５年もかけて開発されたという和歌山発のこだわりのスパイスミックスは、2019年4月発売後にあっという間に話題→大評判となり、累計出荷本数1180万本の売れ行き。
もうキッチンに常備してるよ！なんて方もきっと多いですよね。
キャンプだけでなく日々のおかず作りにも重宝してしまい、手放せなくなる人が続出しているのだとか…
人気があるのはわかるけど、キャンプ料理やスパイスに詳しくない私に使いこなせるのかなー？
存在を知ってはいるけど、実はどう使ったらいいかわからない！
そんな私でさえも「最近お店で実物よく見かけるなー」と気になるようになりました。
それどころか、海外でもその知名度はどんどん上がっていて、訪日外国人のお土産としても人気が高まっているのだとか。
どうやら「ほりにし」の味は、うっかり者の私が知らないうちに、予想をはるかに上回るペースで世界中に浸透しつつあるらしいのです。
これはもしかして、そろそろ私もお世話になるべき時が来た？
今回はそんな有名スパイスミックス「ほりにし」初心者の私が、その魅力と手軽な楽しみ方を改めてご紹介していきたいと思います！
初めてさんには「ほりにしの白」がおすすめらしい！
購入前に公式サイトなどでちょっと調べてみたところ、どうやら「ほりにし」は辛口やプレミアム、ご当地ものなど料理に合わせた種類が豊富にあるとのこと。人気の大きさがうかがえます。
凝り性の私はハマったらどんどん沼っていってしまいそうで、すでにワクワクです！
いろいろと迷った上で初心者の私が最初の１本に選んだのは、もちろんコレ！
●「アウトドアスパイス ほりにし」（白）
20種類以上のスパイスをブレンドした、大人気の万能スパイス！
肉・魚・野菜など、どんな食材にも合う和風テイストがオールマイティに使える超定番。
シンプルで和を感じるデザインのラベルがさりげなくていい！
「白」っていうのは、ラベルの色のことだったんですね。
中身が見えて残量が一目でわかる容器、助かります。
封を切って開けてみると、ふわっと香るにんにくとスパイス。
これはまさに、肉に合う香り！
少しだけ味見してみると、予想していたほどはしょっぱくないです。
ベースはしょうゆ風味、しっかりとしてはいるものの決してしつこくない塩味がほどよい感じで、素材のおいしさを引き立ててくれそう。
ラベルの説明を見ると。黒こしょうや赤唐辛子なども入っているようですが、辛さは前面に出てきません。
何種類ものハーブやミルポワ（香味野菜を炒めたもので、料理に「深み」や「コク」を出してくれます）の粉末も入ってるので、とにかくいろんな味が同時に感じられて楽しいです！
しかもそれが全体としてはバランスよくきちんとまとまっているから、不思議なんですよね。
自分で適当に好きなスパイスやハーブを混ぜ合わせただけじゃ決してこの味にはならないだろうな、ということがよくわかります。
「ホリネーズ」は新感覚のマヨネーズ！？
そして今回、つい勢いでこちらの関連商品も思わずチェックすることに。なにしろマヨネーズが大好きなもので…。このビジュアル、マヨネーズの一種で間違いないですよね！？●ホリネーズ
マヨネーズに「アウトドアスパイス ほりにし」を配合した「やみつきマヨ」。
ほりにしの絶妙なスパイス感とマヨネーズのコクのあるうま味が相乗効果を生んで、クセになる味わいに。
…おお！？
このマヨの中に大量に見える粒々はなんでしょう？？
さっそく絞り出してみると、大小たくさんの粒が見えます。
黒い小さな粒は黒こしょうですね。ひときわ大きくプチッと存在感があるのは…大粒マスタード！
どうやら、単純にマヨに「ほりにし」を混ぜただけではないようです。
パッケージの説明を読むと、さらに色々な調味料が追加されて味の調整がされているようです。
きっと今まで、一度も食べたことがない味。期待感が高まります！
