まずはシンプルに肉にかけてみた！
まずやってみたかったのは、肉料理。
冷蔵庫に豚ロースがあったので、フライパンでミニトマトと一緒にソテーしてみました。
「ほりにし」を一振りして、ぱくり！
豚の少し甘みのあるコクにスパイシーな「ほりにし」がアクセントになって、思った通りの絶妙に良いバランス！ これは...食欲が爆増してしまうパターンではないですか。
スパイスといえばその辛さが気になりますが、「ほりにしの白」はさわやかな風味はあるものの、辛くはないんですね。
色々な味や香りが口の中で複雑にからみ合う感じが楽しくて、食べ続けていてもぜんぜん飽きません。
今回はあえて豚肉に下味を一切つけずに焼いたのですが、いつも気になる肉のくさみや雑味などは一切感じなかったのが、いちばんの感動でした！
最初は控えめに振りかけてましたが、食べ進むうちに自分にとっての適量がわかってきました。
塩味もほどよいです。
安心感のあるしょうゆベースの味わいは、評判通り白いご飯にもぴったりです。
焼肉やサラダチキンの味つけ、焼き魚の味変にも活躍してくれそう！
たまごかけご飯のしょうゆの代わりに使っても、最高に合いそうですね。
我が家は家族みんなで味つけの好みが少しずつ違っているせいで迷うことが多いんですが、これなら肉だけ焼いて出して、各自パラパラっとかけてもらえばいいので、気が楽でいいです。
スパイシーな肉が好きな夫は放っておくとどんどん１人で消費していってしまいそうなので、その時はやんわり制止したいと思います！
とにかくドレッシングが絶品！
今回、SNSでの評判を聞いて実はいちばんやってみたかったのが、この万能ドレッシングです。
容器の中に酢（またはレモン汁）と「ほりにし」を適量入れてまぜ、オリーブオイルをたらしてよく振るだけで完成。とってもカンタンですね。
冷蔵庫にある野菜を切ってこのドレッシングをかけるだけで、肉や魚のつけあわせにぴったりなサラダになりました♪
肉に「ほりにし」を振りかけたときは和を感じたのですが、オリーブオイルと合わせたとたんに、今度はなぜか洋のテイストも感じます。
やはりミルポアパウダーが入っているからでしょうか？
オニオンスライスやきゅうり、トマトはもちろん、ほくほくのじゃがいもや焼きなすにからめても、おいしそう！
どんな食材にも合う万能ドレッシングは、味つけがあっさりしがちな野菜のおかずにパンチを与えてくれます。
