日本ケンタッキー・フライド・チキンは、次世代モデル店舗の1号店となる「相模原大野台店」を4月3日にリニューアルオープンした。前日の4月2日にはオープニングセレモニーが開催され、代表取締役会長CEOの遠藤久氏が登壇し、新たな店舗戦略や商品展開の方向性を明らかにした。
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■次世代モデル店は“体験価値”を軸に設計
同店は、今後の店舗づくりの指針となる“パイロット拠点”として位置付けられている。設計の軸には、顧客体験（CX）と従業員体験（EX）の両立を据えた。遠藤CEOは「初めてでも、何度でもこの場所で食べたいと思ってもらえる店舗を目指す」と語り、地域とのつながりを深めるコミュニティ拠点としての役割も担う考えを示した。
ケンタッキーフライドチキン相模原大野台店
同社は2025年末時点で1339店舗を展開しており、2030年には1700店舗体制への拡大を目標としている。その成長戦略の柱となるのが、「出店拡大」と「1店舗あたり売上の最大化」だ。今回のモデル店舗では、リニューアル前の約2倍の売上を目指す。
■グローバルデザイン導入 “入りたくなる店”へ
店舗デザインには、海外で高い評価を得ているグローバル基準のデザインを採用した。店内にはKFCのネオンサインや、創業者カーネル・サンダース氏を象徴する“リボンタイ”の電飾を配置し、ブランドの世界観を表現している。
ガラス面を多用することで、外から店内の様子がよく見える設計とした。特に夜間にはネオンサインなどの光が外へ広がり、思わず入りたくなる店舗づくりを意識した。
ケンタッキーフライドチキン相模原大野台店
