5位 身近な材料で作れる。ブロッコリーのおかかマヨサラダ
調理時間：10分
ブロッコリー マヨネーズ しょうゆ かつおぶし 白いりごま
- エネルギー：89kcal
- タンパク質：6.3g
- 脂質：6.3g
- 炭水化物：5.3g
- 糖質：1.6g
- 食塩相当量：0.5g
調理時間10分の簡単サラダレシピ。レンジで加熱したブロッコリーを、おかかマヨネーズで和えればできあがりです。 おいしいのはもちろん、家にありがちな材料で作れるのも魅力。レパートリーに入れておけば何かと役立ちます。
4位 和食にも洋食にも合う。ブロッコリーとツナのごまマヨサラダ
調理時間：10分
ブロッコリー 水 ツナ缶 a. 砂糖 a. しょうゆ a. マヨネーズ a. 白すりごま
- エネルギー：174kcal
- タンパク質：10g
- 脂質：13.3g
- 炭水化物：8.1g
- 糖質：3.1g
- 食塩相当量：0.9g
ブロッコリーとツナ缶は相性抜群のベストコンビ。甘じょっぱいごまマヨネーズで和えると、こっくりおいしいサラダが完成します。 和食にも洋食にもマッチする万能おかずです。
3位 簡単なのにクセになる。ブロッコリーの塩こんぶ和え
調理時間：15分
ブロッコリー 酒 塩こんぶ めんつゆ（3倍濃縮） かつおぶし 白すりごま ごま油
- エネルギー：99kcal
- タンパク質：8.3g
- 脂質：5g
- 炭水化物：10g
- 糖質：3.3g
- 食塩相当量：0.9g
レンジで加熱したブロッコリーを、塩こんぶ、かつおぶし、白すりごまで和えるだけ。簡単ながらもやみつきになるおいしさで、おかずにもおつまみにもなるのが嬉しいポイントです。 作り置きもOK！冷蔵で2～3日ほど保存できます。
2位 食卓が華やぐ。えびとブロッコリーのマヨ炒め
調理時間：10分
ブロッコリー むきえび 酒 片栗粉 マヨネーズ a. 酒 a. しょうゆ a. 塩 a. こしょう
- エネルギー：137kcal
- タンパク質：15.9g
- 脂質：5.1g
- 炭水化物：6.9g
- 糖質：3.8g
- 食塩相当量：1.4g
えびとブロッコリーをマヨネーズで炒め、しょうゆで味付けするだけのシンプルな炒め物。赤と緑で彩りがよく、食卓を華やかに演出できるひと品です。 むきエビを使うので、下ごしらえがラクなのもこのレシピの魅力。手が込んで見えますが、10分でパパっと完成します。
1位 ガツンとボリューミー。鶏むね肉とブロッコリーのハニーマスタード炒め
調理時間：20分
鶏むね肉 味付塩こしょう 片栗粉 ブロッコリー 酒 a はちみつ しょうゆ 粒マスタード サラダ油
- エネルギー：224kcal
- タンパク質：27.1g
- 脂質：7.8g
- 炭水化物：12.5g
- 糖質：9.9g
- 食塩相当量：1.3g
鶏むね肉とブロッコリーで作る、ガツンとボリューミーなメインおかず。ハニーマスタードソースで味付けし、コクのある味わいに仕上げるのがポイントです。 冷めてもおいしいので、おつまみやお弁当にも重宝します。
ブロッコリーがさらに身近に
ブロッコリーはあらゆる料理に役立つ万能食材です。指定野菜に加わったことで、今後ますます日々の食卓に取り入れやすくなるでしょう。レパートリーがあまりない人は、ご紹介したレシピを参考にさまざまな食べ方を楽しんでみてください。献立の幅が広がりますよ。おすすめの記事はこちら▼
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
