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【理研農産化工・弟子丸静磨社長インタビュー】厳しい搾油環境、製粉テコ入れ

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――新商品について

美味いメシ屋の炊飯用油ふっくらエースEX

業務用では斗缶と1650gハンドボトルの「炊飯用ふっくらエース」を販売していた。米が高騰し、外国産米が入ってきている中、米飯品質の安定、経時変化の耐性アップ、作業性の向上を掲げ1年前から開発を手掛けてきた。ようやく「美味いメシ屋の炊飯用油ふっくらエースEX」が完成した。当社としては、久しぶりの新商品となる。業務用で使い切りやすい525gのハクリボトル入りで、外食向けの問屋を中心に提案していく。6分の1の容量で家庭用も出す予定で、量販店の米売場にPOPを掲げて販売していく。米の価格高騰が背景にある。フードロスを少なくできるのが特徴だ。

〈大豆油糧日報2026年4月22日付〉

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