重ねてレンジでチンするだけ！茄子と豚肉のミルフィーユ蒸し
薄切りにしたなすと豚肉を交互に重ねて、レンジで蒸すだけのお手軽レシピ。
さっぱりポン酢でいただけば、お箸が止まりません。豚肉のビタミンB1で疲労回復にも嬉しい一品です。
茄子と豚肉のミルフィーユ蒸しの材料（2人分）
・なす 2本
・豚薄切り肉 10枚
・酒 大さじ1
・胡麻油 小さじ1
・岩塩・黒粒胡椒 少々
・万能ねぎ（小口切り） 2本分
・白いりごま 小さじ1
・ポン酢 適量
なすと豚肉のミルフィーユ蒸しの作り方
① なすはヘタを落とし、縦に5等分の薄切りにする（すぐに使用するので、水に晒さなくて大丈夫）。
② 耐熱容器に①のなすと薄切り肉を交互に並べ、酒・胡麻油を回しかけ、岩塩・黒粒胡椒を振り、ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで10分程加熱する。
③ ラップを外して、万能ねぎ・白いりごまを振り、ポン酢を回しかけたら、出来上がり！
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
