ゴマだれと相性抜群！「骨強化せいろ蒸し」
カルシウム豊富な厚揚げと小松菜、ビタミンDが多い鮭と舞茸、ビタミンKの多い豆苗を組み合わせた骨強化メニュー。1食でカルシウム415mg、たんぱく質39.8g、ビタミンD37.5μg、ビタミンK211μg、ビタミンC33mgを摂取でき、栄養バランス優秀です。材料を切って蒸すだけの簡単調理で、413kcalのヘルシーさも魅力。ゴマのつけダレで食べると、よりカルシウム強化が叶います。
＜材料／1人分（カルシウム含有量／mg）＞
・厚揚げ120g（中1個） 288mg
・大葉0.7g（1枚）2mg
・ピザ用チーズ3g（小さじ1）19mg
・卵55g（1個）25mg
・鮭100g（1切）10mg
・舞茸50g（1／2パック）微量
・小松菜40g（1株）68mg
・豆苗40g（1／2パック）3mg
～ゴマだれ～
・練りゴマ32g（大さじ1）189mg
・酢8g（大さじ1/2）
・砂糖3g（小さじ1）
・しょうゆ6g（小さじ1）
＜作り方／調理時間10分（蒸し時間除く）＞
（1）厚揚げを半分に切って、切り込みを入れ、半分に切った大葉、ピザ用チーズ小さじ1／2をはさみます。
（2）小松菜、豆苗を食べやすい長さに切り、舞茸は手でさきます。鮭は半分に切ると火通りが良くなります。
（3）卵はココット皿などの耐熱性の器に割り入れます。
（4）せいろ（または蒸し皿）に穴を適度に開けたクッキングシートを敷き、材料を並べます。沸騰した鍋の上にせいろ（蒸し皿）を置き、10分程度蒸せば完成！（鮭に火が通ればOK、卵は半熟が好みなら5分程度で取り出すなど調整を）
忙しい日の味方！カルシウム強化の副菜2選
最後は、「もう1品ほしい」ときに簡単に作れるカルシウム強化の副菜です。1食で補強できるカルシムは100mg前後ですが、材料3つ以内・調理時間10分以内で作れますよ。
