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「ビタミンB」が多い”5つの食べ物”はご存知ですか?管理栄養士が解説!

「ビタミンB」が多い”5つの食べ物”はご存知ですか?管理栄養士が解説!

ビタミンBの一日の摂取量

ビタミンBの一日の摂取量

一日の摂取量は年齢、性別により異なります。

ビタミンB1(推奨量):成人男性(18歳~64歳)1.1~1.2mg/日、成人女性(18歳~64歳)0.8~0.9mg/日

ビタミンB2(推奨量):成人男性(18歳~64歳)1.6~1.7mg/日、成人女性(18歳~64歳)1.2mg/日

ビタミンB6(推奨量):成人男性(18歳~64歳)1.5mg/日、成人女性(18歳~64歳)1.2mg/日

ビタミンB12(目安量):成人男性(18歳~64歳)4.0μg/日、成人女性(18歳~64歳)4.0μg/日

ビタミンBの効果

ビタミンBの効果

疲労回復と代謝促進

ビタミンB1は疲労回復に効果があります。疲労物質である乳酸の蓄積を抑制し、糖質を効率よくエネルギーに変換します。また、ビタミンB群全体が基礎代謝の維持に重要で、不足すると代謝が下がり、疲れやすくなる可能性があります。

皮膚と粘膜の健康

ビタミンB2は「美容のビタミン」とも呼ばれ、皮膚や粘膜の健康維持に関わっています。ビオチン(ビタミンB7)にも髪や肌を健康に保つ効果があります。

神経系統の健康維持

ビタミンB6は神経機能を正常に維持し、リラックス効果があります。GABAなどの神経伝達物質の合成に関わっており、脳の興奮を鎮める作用があります。

血液の健康

葉酸とビタミンB12は赤血球の形成に関わっており、貧血を防ぐ効果があります。

二日酔い防止

ナイアシンはアルコール摂取による二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドを分解するときの補酵素としても活躍します。お酒を飲む人ほどその消費量は増大します。

配信元: Medical DOC

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