ビタミンBの一日の摂取量
一日の摂取量は年齢、性別により異なります。成人（18歳～64歳）の推奨量は、B1で男性1.1~1.2mg・女性0.8~0.9mg、B2で男性1.6~1.7mg・女性1.2mg、B6で男性1.5mg・女性1.2mg、B12（目安量）で男女ともに4.0μg/日程度です。
ビタミンBが不足すると現れる症状
神経機能の異常
ビタミンB1が不足すると食欲不振や倦怠感、脚気の症状が現れます。重症化すると意識障害が起こるウェルニッケ脳症を招くこともあります。
皮膚の異常や成長障害
ビタミンB2が不足すると口角炎や口内炎、皮膚炎などの症状が現れます。子どもでは成長障害が起こる可能性もあります。
貧血
葉酸とビタミンB12の不足により、造血作用に異常が起こる巨赤芽球性貧血や、悪性貧血を引き起こすことがあります。
