プルーン以外で鉄分を含む食べ物は？
動物性食品
動物性食品に含まれる鉄はヘム鉄と呼ばれ、植物性の鉄に比べて吸収されやすいとされています。鉄分を含む肉類として、スモークレバー（豚）（20.0mg/100gあたり）、牛もも（3.5mg/100gあたり）、やきとり（缶詰）（2.9mg/100gあたり）。魚類として、キハダマグロ（生）（2.0mg/100gあたり）、カツオ（生）（1.9mg/100gあたり）、あさり（水煮缶）（30.0mg/100gあたり）となっています。レバーや赤い肉ほど鉄分が多く、牛ヒレ、もも肉、ラム肉、馬肉などに多く含まれています。魚の場合、回遊魚などのよく動く筋肉（赤身）をつかうマグロ、カツオ、マイワシ、サンマに鉄分が含まれています。また、貝類のあさりやしじみの小さな身に鉄分が凝縮されています。これらの食品は、日常の食事の中で鉄を含む食材として摂り入れられています。ただし数値は製品や加工状態で変動します。
※日本食品成分表（八訂）2023年
植物性食品
植物性食品に含まれる鉄は非ヘム鉄と呼ばれ、ビタミンCなどと一緒にとることで吸収が高まるとされています。鉄分の豊富な野菜として、パセリ生（7.5mg/100gあたり）、ドライトマト（4.2mg/100gあたり）、小松菜（生）（2.8mg/100gあたり）などがあります。これらは野菜として日常的に利用されることが多い食材です。
※日本食品成分表（八訂）2023年
海藻類
海藻類にも鉄を含むものがあり、日常の食事の中でとり入れられる食品のひとつです。鉄分が豊富な海藻として、青のり（77mg/100gあたり）、焼きのり（11.0mg/100gあたり）、ひじき油炒め（2.9mg/100gあたり）となっています。海水中に溶けている微量の鉄を吸収し、光合成に利用するため、海の生態系において重要な役割を果たしています。海藻に含まれる鉄は非ヘム鉄とされ、一般的に植物性食品と同様の特徴を持つとされていますが、補助的な役割とされています。
※日本食品成分表（八訂）2023年
鉄分が不足すると現れる症状
鉄は血液中の酸素を運ぶヘモグロビンの構成に関わる栄養素です。不足すると、体内の鉄が少ない状態（鉄欠乏性貧血）につながることがあります。
不調を感じる
鉄は体内で赤血球の形成やエネルギー代謝に関わる重要な栄養素です。一般に、鉄の摂取量が不足すると、体調にさまざまな変化がみられることがあります。健康診断などで測定されるヘモグロビン値が基準値内でも、体内の貯臓鉄（フェリチン）が少ない状態がみられることがあります。このような状態では一般的に次のような変化がみられることがあります。立ちくらみやめまいのような感覚がある、爪や髪の状態に変化を感じることがある。これらは鉄だけの状態だけでなく、日常生活の変化や栄養バランスなど複数の要因が関係するとされています。
疲れやすい
鉄の摂取量が不足すると、体のコンディションに変化を感じることがあります。疲れやすさやだるさを感じることがあるとされています。これらは食事、睡眠、ストレスなどの影響も受けるため、単一の原因ではないことが多いとされています。
集中力低下
鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。内側から整えること、不足しがちな鉄を補うことで、本来のパフォーマンスを維持することにつながります。
