「栄養士の子は食べるでしょ？」情けなくて泣いた。わが子の偏食に悩んだママが気づいた「これなら食べる！」

知っておくべき「体を作る基本の栄養素」

レシピをご紹介する前に、管理栄養士の立場から、毎食の献立作りのためにおさえておきたいポイントを少しだけお伝えします。

炭水化物

ごはん、パン、麺、いも類などの主食に多く含まれています。脳や体を動かすエネルギー源となり、集中力をキープし、疲れにくい体づくりに役立ちます。
また、いも類や穀類にはお腹の調子を整える食物繊維も含まれているので、毎食の主食としてバランスよく取り入れましょう。