その保存方法、大丈夫？　ごはんをおいしく安全に保存する方法を炊飯器メーカーが伝授

衛生的においしく保存するコツ

　ごはんを保存するときには、「冷ましてから」が基本ですが、ただ冷まして保存するだけでは、菌の繁殖や味の劣化につながってしまいます。

　では、炊きたてのおいしさと衛生を保つためにはどうすればいいでしょうか。

密封性の高い保存容器やラップを選ぶ

　ごはんのおいしさを保つには、保存容器やラップなど密閉性の高いアイテムが不可欠。空気に触れて乾燥するのを防ぎ、パサつきや冷蔵庫の匂い移りを防げます。ラップで包む場合には、空気をしっかり抜いて密着させることが大切です。