東京オーシャンビューダイニング マンハッタン／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
東京湾を一望する最高のロケーション！焼きたてパンやソースのサーブも嬉しい贅沢ランチ
※画像はイメージです
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「東京オーシャンビューダイニング マンハッタン」の「マンハッタン シェフズセレクション プリフィックスブッフェ」は、今年の3月からスタートしたばかり。モチ子さんも早速このランチビュッフェを体験したのだそう。
「店名にある通り、景色が抜群にいいんです。料理はもちろんですが、このロケーションからして特別感を味わえます。レインボーブリッジと東京湾を一望できて、さらにテラスにまで出られるなんて最高ですよね。ここで女子会をしたらとっても楽しそうです！」
こちらのレストランも、前菜はビュッフェスタイルになっています。「野菜のフリットやシーザーサラダ、トマトとバジルのサラダなど、素材のよさが活かされているものばかり。この日は、シグネチャーのマンハッタン特製テリーヌをはじめ、海老のマリネ ソースオーロール、マグロとアボカドのポキ フライドオニオンのアクセントなど、見た目も味わいも華やかな前菜がそろっていて、まさにご褒美ビュッフェというラインナップでした」
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焼きたてのパンをサーブしてくれるのも、このビュッフェならではの魅力。「フォカッチャやミニバゲット、パン・オ・レをいただきました。パンのお供も用意されていて、その中でもカカオバターが印象深く残っています。塩気のあるバターにカカオの風味、ほかではなかなか出会えないので、とても気に入っています」
メインディッシュでは、追加料金3,922円をプラスして「熊本県産阿蘇赤牛のロースのグリエ」をセレクト。「お肉の旨みをしっかり感じられながらも、脂は控えめで食べやすい。ベリー風味の赤ワインソースで、さっぱりいただけるのもよかったです。ソースはサーブされてからかけていただいたのですが、特別感のあるサービスでお姫様気分を味わえました」
ビュッフェ形式のデザートはというと、「ホテルメイドの味わいと手の込んだビジュアルが素敵です。レモンパイやスフレチーズ、パンナコッタ、焼き菓子からアイスまで楽しめて、最後の最後まで満足感がありました。前菜、メイン、デザートのどれも完成度が高く、景色も含めて特別感のあるランチ。記念日や女子会、ゆっくり過ごしたいご褒美ランチにぴったりのビュッフェです」
東京オーシャンビューダイニング マンハッタン／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
プラン名：マンハッタン シェフズセレクション プリフィックスブッフェ
開催期間：通年
提供時間：11:30～16:30（LO14:30）
料金：【前菜＆デザートブッフェ】5,500円（税込・サ別） 【前菜＆デザートブッフェ＋選べるメイン】7,700円（税込・サ別） 【前菜＆デザートブッフェ＋乾杯シャンパン＋選べるメイン】9,900円（税込・サ別）
※6月?前菜とデザートメニューが夏仕様に変更となっています
※メニューは取材時のものとなり、変更になっている場合があります
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