ナッツを加えてさらにこうばしく！「とり肉とオクラの焦がしじょうゆ炒め」
【材料・2人分】
とりもも肉…大1枚(約300g)
オクラ…8本
ミックスナッツ…50g
塩…少々
ごま油…大さじ1/2
合わせ調味料
・しょうゆ、酒…各大さじ1
・砂糖…小さじ1
【作り方】
1. オクラは斜め半分に切る。とりもも肉は一口大に切り、塩少々をもみ込む。
2. フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、上下を返しながら約5分焼く。オクラ、ミックスナッツを加え、さらに約2分炒める。
3.フライパンの手前をあけ、合わせ調味料を入れてしっかり煮立て、全体にからめる。
（1人分 519kcal、塩分2.5g）
涼やかなねばねばコンビ！「めかぶとオクラのしょうがポン酢あえ」
【材料・2人分】
オクラ…6本
おろししょうが…小さじ1
めかぶ…100g
ポン酢じょうゆ…大さじ2
塩
【作り方】
1. オクラは塩適量をまぶしてもんでうぶ毛を取る。さっと洗って水けをきり、薄い小口切りにする。
2. ボウルに１と残りの材料を入れてあえる。
（1人分 27kcal、塩分1.6g）
