できたてを味わえるライブキッチン
ライブキッチンで楽しめるのは、「USプライムビーフのローストビーフ」と、ディナー限定の「ラクレットチーズとシャルキュトリー＆野菜」。
牛1頭から2kgしかとれないリブロースカブリを使用したローストビーフ。お肉はとても柔らかく、口に入れるととろけました。さっぱりとした西洋わさびソースと濃厚なトリュフ風味ソースで、2種類の味わいを楽しめるのもポイントです。
ウィンナーやポテトなど、好きな具材にとろりとチーズをかけてもらえるラクレットチーズは、見ている時間までおいしく、ビュッフェならではの特別感を高めてくれました。
自分で仕上げる手巻き寿司
自分で仕上げる手巻き寿司は、パリッとした海苔に酢飯を広げ、マグロやサーモン、イカ、海老、玉子など好きな具材を自由に組み合わせられます。ディナータイムにはイクラも加わり、彩りもぐっと華やかになります。
どの具材を選ぼうか迷う時間まで楽しく、自分だけの一巻きを作る体験も魅力です。海鮮のうまみと海苔の香り、酢飯のほどよい酸味が重なり、何度でも違う組み合わせを試したくなるおいしさでした。
