パーク ハイアット 東京で、彩り豊かな夏のアフタヌーンティーを体験
柑橘やハーブが香る、夏らしいセイボリーに舌鼓
コールドセイボリーには、旬の食材を使った華やかな4品が並びます。なかでも印象的だったのが、「小海老のタルタルのラディッシュロール 山葵マヨネーズ」。ラディッシュのシャキシャキとした歯ざわりと、小海老のぷりっとした弾力が心地よく、ひと口の中に楽しいリズムが生まれます。山葵マヨネーズのほどよい刺激が後味をきりっと引き締め、爽やかな余韻を残してくれました。
「ポークハムとクリームチーズ マスタードのサンドウィッチ」は、ハムとクリームチーズのコクを感じるリッチな味わい。マスタードの風味が全体を軽やかにまとめ、ひとつでも満足感のある仕上がりです。
