食の宝庫・北海道のグルメを心ゆくまで堪能する期間限定のビュッフェ
十勝・上川地方の厳選食材を堪能。北海道フェアの魅力
新横浜駅から徒歩2分、「新横浜プリンスホテル」の2階に位置する「ブッフェダイニング ケッヘル」。こちらのレストランでは、日本の多彩な食の魅力を発信するため、日本各地の食文化を楽しめるフェアを開催しています。2026年8月1日（土）から9月30日（水）までのテーマは「北海道フェア」。北海道の海の幸・山の幸をふんだんに使った、この夏だけのグルメを堪能できます。
今回のフェアでは、広大な北海道のなかでも十勝・上川地方をフィーチャー。フェアメニュー考案にあたり、シェフが現地で生産者と交流しながら出会った、希少な食材も数多く使用されています。ここでしか味わえない北海道グルメが並ぶのも魅力です。
