ライスにジャムをかけた料理が名物の町があります。信じられないかもしれませんが事実です。ライスにジャムをかけた料理が名物の町あるのです。いわゆるジャムライス！
ジャムライス「プルットカヤ」
それはマレーシアのイポー市。この地域ではジャムライス「プルットカヤ」(pulut kaya)がポピュラーなのです。ちなみにジャムライスはマレーシア全域に存在はしますが、形式は多種多様で、お菓子的なスイーツが多め。
食事として、メシとして、腹ごしらえの料理としてポピュラーかといえば、必ずしもそうではありません。でもイポー市では、ジャムライスは食事寄りな料理として扱われていることが多いようです。
ジャムとライスの組み合わせ！ 不思議ではない？
ジャムライスのジャムはココナッツやクリーム、砂糖、玉子などで作られていて、かなり甘いです。かなり甘いジャムをライスで食べる。あまり想像できないフードです。いやでも、タイにはもち米とマンゴーの料理があるし、日本にもあんこともち米のおはぎがあります。そう考えれば、ジャムとライスの組み合わせ、不思議ではないかも!?
