まるでドラゴンが天空に昇っているイカ天
オーダーしたものは、高松市民がオススメしてくれた「イカ天うどん」。オーダーして待つこと数分、目の前にやってきたイカ天うどんは、かなり豪快でした。
豪快というより、アートです。まるでドラゴンが天空に昇っているように見えます。イカドラゴンです。
あふれる油とイカ特有の薫りと旨味
さっくイカ天を食べてみると、シャリッ！ サクッ！ ジュワァ～ッ♪ 心地よいクリスピーな衣の食感とともに、あふれる油とイカ特有の薫りと旨味、たまりません。
うどんの汁に浸っている部分は、まろやかで旨味が濃く感じられました。最高です。
