あまり知られていないことかもしれませんが、新潟県の離島・佐渡島では、大根のビール漬けが名物です。名物といっても大々的にアピールされているものではないのですが、佐渡市のJAがレシピを公開するレベルで愛されているグルメです。
小木特産品開発センターで買った「大根のビール漬け」
料理好きな地域住民の間では、日常的に作られ続けている大根のビール漬け。直売所やスーパーなどで購入が可能で、地域住民が手作りしたものが売られています。しかも、かなり安い。信じられないレベルで安いです。たとえば、筆者が「小木特産品開発センター」で買ったものは250グラム200円でした。
「大根のビール漬け」と書かれた手作りされたラベル
パッケージは手作り感満載。「大根のビール漬け」と書かれた手作りされたラベルが貼られています。作った方はハヤシヒデコさん。
いらすとや的なハヤシヒデコさんのイラストが貼られているのも、手作り感があってよいです。つまり、中身も、パッケージも、ラベルも、すべて手作り。心がアガります。
