みなさま、「ダンベ救出大作戦」という言葉を聞いたことはありますでしょうか？
「ダンベ救出大作戦」とは、日本最大級の魚貝類専門データベース「市場魚貝類図鑑」を運営する「ぼうずコンニャク」氏が提唱する取り組みで、「小さい」「まとまって獲れない」「捌きづらい」といった理由から流通にのらず廃棄されてしまう魚（＝未利用魚）を救出し、食べる活動です。
ダンベ行きの魚（売買対象にならず、「ダンベ」という容器に入れられる＝捨てられる運命の魚）はさまざまな種類がおり、小さい水族館のようで見ているだけでとても心がトキメキます。
何よりも滅多にお目にかかれないレア魚や、無名だけど知る人ぞ知る超激ウマ魚がいたりして、実はダンベは宝の山なのです！
ということでダンベ救出大作戦を決行すべく、最近は行きつけの魚屋「海鮮市場マルモト」（神奈川県伊勢原市伊勢原1-3-37）の田中店長に「ダンベの魚を取り置いてください」とお願いしています。
今回ダンベから救出された魚たちはコチラ↓です。
これで756円（税込み）です！ 実にお得です！
今回救出された未利用魚紹介①コバンアジ
今回どんな魚がダンベから救出されたのか見てみましょう。
まずはアジ科コバンアジ属のコバンアジです。ぼうずコンニャク氏から「究極の美味」と評されている魚です。
生息地は主に南日本で、安定して水揚げされるタイプの魚ではないため、市場での入手は困難です。
特に関東での入荷は稀で希少なので、まさか出会えると思わなかったよ!!! 超ラッキー!!!!! めっちゃめちゃ嬉しい･:*+.(( °ω° ))/.:+ｳﾋｮｰ
てかダンベの魚の取り置きをお願いしてなかったらこの子捨てられてたのかよ……恐ろしや。
②メバルとオヤビッチャの幼魚
続いてはメバルとオヤビッチャの幼魚です。
ｷﾞｬｰかわいいぃぃぃいいいいい((ノ)ω(ヾ))
メバルはどんな食べ方をしても美味しい魚で、本来の扱いは高級魚なのですが、幼魚はチラホラ未利用魚としてダンベで見かけます。
丸っこくバブみが強いこの子はオヤビッチャです。
温かい地域の海に住んでおり、基本流通しないので、入手したければ釣り上げるしかない魚です。
こんな子もダンベにいるのですね～!!
オヤビッチャは成長すると体全体に美しいエメラルドグリーンがかかり、背が鮮やかな黄色に染まり、とても美しい魚になります。
大人になるとさらにバブみが増して大バブになります。