「伝説のすた丼屋」がプロデュースする新業態『伝説の肉そば屋』が、千葉県船橋市にある「ららぽーとTOKYO-BAY」に2号店をオープンしていたようだ。以前、当サイトでは御茶ノ水にある1号店をレビューしたが、私（耕平）自身が「伝説の肉そば屋」に足を踏み入れるのは今回が初めてだ。
すた丼屋の秘伝のニンニク醤油ダレを使った “肉そば” という新ジャンル。丼ではなく麺で勝負するこのスピンオフ店で、メニュー表に目をやると、肉の量が基本の4倍にもなる最重量サイズ『伝説盛り』の文字が！
本家「伝説のすた丼屋」で数々の重量メニューを制した身としては、こちらも制覇せねば……という謎の闘争心が起こり、道場破りの如く吸い込まれるように店内に足を踏み入れた──。
伝説を受け継ぐもの
ららぽーとTOKYO-BAY内にある「伝説の肉そば屋 ららぽーとTOKYO-BAY店」。以前は「伝説のすた丼屋」だったが、どうやら新業態にリニューアルされた模様だ。
看板には「伝説系 すたみならーめん」「唯一無二」の文字がデカデカと掲げられている。店頭にはサンプルがズラリと並んでいた。
まずは店頭のメニューに目を通す。基本となるのは「ニンニク醤油肉そば」で、並サイズが税込858円。それ以外にも、ニンニクなしの「生姜醤油肉そば」や「旨辛味噌肉そば」など、バリエーションも豊富だ。
ニンニクなしメニューがあるのは「伝説のすた丼屋」との大きな違いだろう。すた丼屋はニンニクありきの世界観だが、こちらは生姜醤油やコーンバター生姜醤油など、ニンニクが苦手な人にも門戸が開かれている。
とはいえ、やはりここに来たからにはニンニク醤油で攻めたい。そして肝心のサイズ展開がこちらだ。
「基本サイズ」は麺並・肉並。「肉盛」は肉2倍。「挑戦」は肉3倍で麺も大サイズに。そして最上位に君臨するのが「伝説」……肉4倍、麺も特サイズという、まさに “伝説” の名を冠するにふさわしい最重量級メニューだ。しかも「肉盛りの伝説に挑戦！」というキャッチフレーズが、完全にこちらを煽りにきている。
「伝説のすた丼屋」では『超鬼盛り』という2.5倍サイズの丼を完食した過去がある。ならば、こちらでも最高峰に挑まない理由がない。迷う余地なく、注文するのは「伝説盛り」一択だ。
「伝説盛り」を注文
さっそく店内に入り、タブレットで注文する。他のメニューには目もくれず『合盛りニンニク醤油肉そば』の麺特・肉特、すなわち「伝説盛り」を注文。
タブレットの注文画面では無料カスタマイズが選べる。生玉子・野菜2倍・ねぎ10倍の中から1つ選べて、さらに背脂の量も選択可能。初めての方は背脂増量が「非推奨」とのことだが、今回はデフォルトの背脂普通で。そしてトッピングには「ねぎ10倍」（税込110円）を追加した。
注文確認画面を見ると、合計で税込1958円。「伝説のすた丼屋」の最重量メニューが2000円前後だったので、ほぼ同じ価格帯だ。注文を確定し、あとは待つだけ。
待っている間に卓上調味料をチェックする。
卓上を見て驚いた。調味料の種類がハンパない。「伝説の肉そば醤油」「粗挽き黒胡椒」「胡椒」「伝説のスパイス」「辛フライドガーリック」が上段に。
下段には「濃口醤油」「お酢」「ラー油」「おろしニンニク」、そして一番気になるのが「ウマミが覚醒するウマ辛ダレ」。全部で10種類と、本家「伝説のすた丼屋」の調味料ラインナップを遥かに凌駕している。
待つこと約10分。とうとう伝説が目の前に！
でけぇ……
溢れんばかりの肉・肉・肉。豚バラ肉が器の半分を覆い尽くし、その隣にはねぎ10倍のネギの山。中央にはぷっくりとした卵黄が鎮座し、奥にはもやしとキャベツの野菜。
そして存在感を放つ分厚いチャーシューが1枚、ドンと構えている。スープの表面には脂が浮き、ニンニクの香りがブワッと鼻を突く。まさに “ニンニク醤油の沼” だ。