ミシュランガイドといえば、世界各国のおいしい飲食店が掲載されているガイドブックであり、ここに掲載されることは極めて名誉なこととも言われています。私たちが住む東京にも、絶品なるミシュラン掲載飲食店があります。
実際に食べて美味しかったタイ・バンコクのミシュラン掲載の飲食店4選
実は、タイの首都バンコクにも、ミシュラン掲載の飲食店がたくさんあります。今回は「実際に食べて美味しかったタイ・バンコクのミシュラン掲載の飲食店4選」と題し、おいしい飲食店をご紹介していきたいと思います。
1. ヒアハイの「蟹オムライス」
タイの首都バンコクには、ミシュランを獲得した蟹オムライスの店があります。それはヒアハイ(Here Hai)。そもそも蟹料理で有名なお店なのですが、絶妙な柔らかさに仕上げた蟹たっぷりのオムレツが大絶賛されているのです。待つこと数十分、ようやく蟹オムライスと対面です。凄まじくおいしそう！ プルップルでツヤッツヤのオムレツにたっぷりと盛られた蟹。たまりません。
その味は、かなり蟹！ かなり蟹の自己主張が強いです!! 蟹を食べている感があります。いや、蟹を食べているのだから蟹感があって当然かもしれませんが、かなり蟹テイストが濃いのです。魚介好きには良いかも!!
ライスはプレーンなテイストで、玉子のたんぱくなテイストが、蟹とライスを仲介してくれている感があります。そうか、玉子が蟹のパワフルな蟹感を受け止めてくれるから、ライスと蟹の相性がより高まっているのかな。
「ヒアハイ サイアムパラゴン店」(991 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand)
