サイゼリヤがチキンステーキ商品の販売を休止して数日が経つ。『若鶏のディアボラ風』をこよなく愛していた私（あひるねこ）は深刻なディアボラ風ロス、略して “ディアボロス”に苦しんでいる状態だ。
このままでは仕事が何も手につかない。そこで、自らの手でディアボラ風を生み出すことにした。
現在も注文可能な『辛味チキン』と『エスカルゴのオーブン焼き』を使ったアレンジレシピ、その名も『真の悪魔（ディアボラ）』である。
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・チキンをアレンジ
『若鶏のディアボラ風』『柔らかチキンのチーズ焼き』が販売休止した今、残っているチキンを使った商品は『辛味チキン』『蒸し鶏の香味ソース』『チキンのサラダ』の3品だ。
その中から錬成の第一歩として、まずは『辛味チキン』（税込300円）と、トッピングの『野菜ソース』（税込100円）を注文。
『辛味チキン』の上に、シンプルにソースをのせる。このアレンジは検索すればいくらでも出てくるし、サイゼに通う多くの人が思いつく王道の手法だろう。
実際に食べてみると、たしかにうまい。香ばしいチキンに野菜の爽やかさが非常にいいアクセントになっている。
ただ、これがディアボラ風かと聞かれると、答えは明確にNOだ。
おいしいのは間違いないが、どこかパンチが足りず、結局のところ1＋1＝2の域を出ていない。私に深く刻み込まれた “ディアボロス” を癒すには至らないのである。
・錬成のカギを握るもの
そこで私がテーブルに追加召喚したのが、サイゼ飲みの強力な味方『エスカルゴのオーブン焼き』（税込400円）だった。果たしてこれをどう使うのか？ 手順は簡単。
まず普通にエスカルゴ（身）をいただく。
そして、ここからが本番だ。エスカルゴを食べ終えたあとに残るソース。これを『辛味チキン』にたっぷりとかけ……
さらにその上から『野菜ソース』を……
容赦なくトッピング。
完成である。