料理人として絶大な支持を得ている鳥羽周作シェフが、「スーパーマーケットで買ったステーキ肉のおいしい作り方」を自身の公式Xアカウントで公開し、多くの人たちから大絶賛されるとともに感謝の声があがっている。
鳥羽周作シェフの「スーパーで買ったステーキ肉のおいしい作り方」
鳥羽シェフの「スーパーマーケットで買ったステーキ肉のおいしい作り方」はとてもカンタンだ。スーパーで買ってきた常温のステーキ肉を用意し、スジに切れ込みを入れる。あとは熱々にしたフライパンに多めの油をひいて強火で一気に焼くだけ。あとは塩をかけて食べるだけである。これが極上だというのだ。
＜鳥羽周作シェフの公式Xコメント＞
永久保存版
スーパーで買ったステーキ肉の焼き方冷蔵庫から取り出して40分ほど待って
常温になったステーキ肉を用意
この時に塩をしないのがポイント包丁で筋に切れ込みを入れ
フライパンを熱々になるまで温めたら
多めに油を引いて肉をフライパンに入れ
揚げ焼きのイメージで触らず
片面を強火で一気に焼く全体にこんがり焼き色がつくまで焼き裏返して
裏側は焼き色がある程度ついたら終わり
もう一度裏返して仕上げにサッと焼く表はしっかり裏はサッとがポイント
お好みの塩をかけてお召し上がりください
材料
アンガス牛肩ロース 400g
塩 お好み
永久保存版スーパーで買ったステーキ肉の焼き方冷蔵庫から取り出して40分ほど待って常温になったステーキ肉を用意この時に塩をしないのがポイント包丁で筋に切れ込みを入れフライパンを熱々になるまで温めたら多めに油を引いて肉をフライパンに入れ揚げ焼きのイメージで触らず… pic.twitter.com/l2ix4XnwLo— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) May 3, 2024