ライスやパンとともに食べる
片面をガッツリと徹底的に焼いて、こんがり焼けたら片面を焼く。焼き色がついたところで改めてひっくり返して焼き、できあがり。
そこに塩をかけて、あとはライスやパンとともに食べる。赤ワインとともに食べても最高のご馳走になる。
食べるとあふれる「メイラード反応由来の焼きの旨味」
その味、極めて風味絶佳。ザクザクに仕上がった表面から放たれる薫り、食べるとあふれる「メイラード反応由来の焼きの旨味」と「コクのあるアブラ」。
どちらも最高の肉汁としてライスのおいしさをも盛り上げる。──そして幸せが訪れる。
料理人・鳥羽周作シェフの「スーパーで買ったステーキ肉をおいしく焼く方法」はマジで美味しく焼けるしメチャ簡単だから皆さん試したほうが良い！スジを切って熱々のフライパンに多めの油をひいて強火で一気にこんがり焼くだけ。味付けはシンプルに塩とかニンニク醤油！ うまい、うますぎる https://t.co/xtPM0A5Stt pic.twitter.com/4CfrHGnnh5— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) April 14, 2026
ミスジですね！— コメトステーキ (@kometosteak) April 14, 2026
(執筆者: クドウ秘境メシ)