イタリアのフラグシップ航空会社として知られているアリタリア・イタリア航空のクルーが大絶賛しているパスタ専門店が日本にある。新宿、銀座、調布で営業しているパスタ専門店「あるでん亭」だ。
「イタリア以上に美味しいパスタ」と絶賛
アリタリア・イタリア航空は2021年の運航停止後、ITAエアウェイズとして新たな道を歩み始めたが、今も多くのクルーを含むイタリア人があるでん亭を訪れている。「イタリア以上に美味しいパスタ」と絶賛する人もいるほどの、極上のパスタを求めて。イタリア人が、わざわざ日本のパスタ屋に行く行為。これ、よほどのこと。よほどうまい。事実うまい。
アリオオリオのベーコン添えが人気
あるでん亭でイチオシの間違いないパスタといえば「アリオオリオのベーコン添え」だ。ペペロンチーノに厚切りベーコンが4枚も盛られている「薫りも味もビジュアルも極上」の逸品。もし初めてあるでん亭に行くならば、これを注文すればオールオーケー。
ちなみに筆者、いしにえより、あるでん亭のパスタを食べまくっているが、いつ行ってもアリオオリオのベーコン添えを注文しがちだ。あの薫り、あのビジュアルを思い出すと、注文せずにはいられないのである。
いつ行っても、いつもと同じ、安定したおいしさがそこにある。だからこそ、久しぶりに食べると、過去の思い出がよみがえる。「あぁ、この味、この味だった。あのときも」と。
