【淡路SA】今しか味わえない“淡路島産生しらす”を使った名物丼が期間限定で新登場！

神戸淡路鳴門自動車道淡路サービスエリア下り線の飲食ゾーンにあるレストラン「ロイヤル」では、2026年4月25日（土）より生しらす使用の期間限定メニュー「淡路産生しらすと釜揚げしらすの味わい食べ比べ丼」が発売されています。

淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材などが味わえる「淡路SA」に、2026年4月25日（土）より期間限定メニュー「淡路産生しらすと釜揚げしらすの味わい食べ比べ丼」が登場！ “海の宝石”とも称される、美しい透明感を誇る旬の味わいは必食です。

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淡路島岩屋漁港

淡路島北端・岩屋港で水揚げされるしらすは、潮流が速く餌が豊富な明石海峡で育つため、透明感があり、張りが強く、ぷりっとした食感が特徴。その美しさから「海の宝石」とも呼ばれている旬の一品です。

生しらす

淡路島の「生しらす」は島内の特定の観光施設や飲食店などでしか味わえないもの。冷凍、保管、解凍方法を統一化するなど、漁師の思い・加工業者の技術・販売者のおもてなしが一体となり、淡路島を代表するブランドに育っています。

釜揚げしらす

また、淡路島近海で水揚げされたしらすを鮮度を保ったまま丁寧に釜揚げした「釜揚げしらす」は、ふっくらとした食感と素材本来のうま味が特長です。量り売り形式で、好きな分量を購入することもできます。