しらすのおいしさを存分に味わう限定丼
「淡路産生しらすと釜揚げしらすの味わい食べ比べ丼」1,850円
2026年4月25日（土）より期間限定で販売がスタートした「淡路産生しらすと釜揚げしらすの味わい食べ比べ丼」は、淡路島岩屋漁港で漁獲されたしらすを水揚げ後数分で急速冷凍。淡路島の新名物となった「生しらす」と大人気「釜揚げしらす」の両方を“いいとこどり”できる一杯です。
淡路SA下り線に新バーガー店がオープン
店舗外観
「淡路産生しらすと釜揚げしらすの味わい食べ比べ丼」を提供するレストラン「ロイヤル」と同じ飲食ゾーン内に、2026年3月、肉のうま味を極めたクラフトバーガー店「AWAJISHIMA BURGER WORKS（アワジシマ バーガー ワークス）」がオープンしました。
「プルドポークバーガーセット」2,280円
「AWAJISHIMA BURGER WORKS」が目指すのは、肉のうま味をまっすぐに感じられる、シンプルで誠実なハンバーガー。淡路島に立ち寄るすべてのゲストに、旅の途中で“本格クオリティのハンバーガー”と出合ってほしいという想いから開発がスタートしたそう。
（左）「チーズバーガー」1,080円、（右）「ダブルチーズバーガー」1,500円
選りすぐりの牛肉に、淡路牛の上品なうま味を加えたオリジナルパティを開発。引き方、切り方にもこだわり、つなぎに頼らず仕上げることで、肉本来の力強い味わいを引き出しています。さらに、試行錯誤を重ねて完成させたオリジナルバーベキューソースや自家製マヨネーズソース、淡路島産玉ねぎのソテー、淡路島産レタスなど、地域の食材が持つ魅力も存分に活かしています。
＼from Editor／
ご紹介したレストラン「ロイヤル」は、雄大な明石海峡の大パノラマが広がり、窓際席は淡路SAの特等席！ 観覧車やフォトスポット、ドッグランなどもあるので、休日のおでかけにぴったりですね。
淡路サービスエリア下り線レストラン「ロイヤル」
兵庫県淡路市岩屋2568淡路サービスエリア下り線内
0799-73-2047（ロイヤル）
営業時間：7：00～21：00（L.O.20：45）
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／ユーアールエー 文／小林 梢
