人気No.1♡ 7つの層が織りなす爽やかなレモンタルト
「レモンタルト」860円
今回のお目当ては、お店の人気No.1メニュー「レモンタルト」。運ばれてきた瞬間、そのキュートなビジュアルに釘付け！ アンティーク調の食器が、ケーキの愛らしさをいっそう引き立たせ、食べる前から思わず心を奪われます♡
かわいいだけでなく、なんとこのタルトはいくつもの工程を経て作られたクオリティの高い本格派。サクサクのタルト生地、チョコガナッシュ、ヘーゼルナッツクリーム、ふんわりとしたスポンジ、レモンババロア、生クリーム、そしてレモンクリームが美しい層になっています。
上から下まで贅沢にすくって全部まとめて口に入れると、ふんわり、サクッといろんな食感が一度に楽しめます。やさしいレモンの風味がすっと鼻に抜け、あっさりとして重くないのに、何層にも重なった味が口の中で溶け合う至福のおいしさです。
「カフェラテ」740円
一緒に合わせた「カフェラテ」は、ケーキとの相性を考えて厳選された一杯。甘さ控えめでスッキリとした飲み口が、レモンタルトの爽やかな風味をさらに引き立ててくれます。おいしいスイーツとこだわりのドリンクで、癒やしのカフェタイムを満喫できました。
※過去に訪れた際の写真
こちらのお店にはすでに何度も足を運んでいて、これまでにたくさんのスイーツをいただいてきました。いろいろなケーキを味わってきましたが、人気No.1の「レモンタルト」を食べたのはなんと今回が初めて。「なんでもっと早く食べなかったんだろう……！」と後悔するほどのおいしさで、すっかりトリコになってしまいました。
ショーケースに並ぶ華やかなケーキや、手土産にぴったりの焼き菓子も
こちらのカフェの魅力はレモンタルトだけではありません。1階のショーケースには、丸いフォルムがかわいい「イチゴのショートケーキ」や、旬のフルーツを贅沢に使ったムースなど、見た目にも華やかなかわいらしいケーキがずらり。どれにしようか迷う時間も楽しいひとときです。
さらに、店頭には焼き菓子やギフトも。「素材の安心感」と「おいしさ」の両立を追求したお菓子たちも必見です♡
かわいい空間と食器、そして細部まで店主のこだわりが息づくスイーツと、どこを切り取っても心くすぐられること間違いなしの「やさしいスイーツ工房 Douceur」。風情あふれる中崎町の路地裏を散策する際には、ぜひ足を運んでみてくださいね。
やさしいスイーツ工房 Douceur（ドゥサール）
大阪府大阪市北区中崎西1-7-36
電話：06-6372-1168
営業時間：13:00〜21:00
1階／ケーキ販売 13:00～21:00、2階／カフェ13:00～21:00（L.O. 20:30）
定休日：月・火・水曜日 ※祝日は営業
※営業時間・定休日は変更となる場合あり
※価格はすべて税込みです。
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真・文／KAYOKO HIRATA
