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「金沢行くと必ず買う」 “石川の銘菓”に絶賛の声 「どうしても忘れられなかった」「無性に食べたくなります」「好き過ぎる」

「金沢行くと必ず買う」 “石川の銘菓”に絶賛の声 「どうしても忘れられなかった」「無性に食べたくなります」「好き過ぎる」

第2位:生キャラメル風水飴もなか(越乃雪本舗 大和屋)

 第2位は越乃雪本舗 大和屋の「生キャラメル風水飴もなか」(三越伊勢丹オンラインストア価格で税込1080円)でした。越乃雪本舗 大和屋は、安永7年(1778年)創業の新潟県長岡市の和菓子店です。

 「生キャラメル風水飴もなか」はじっくり炊き上げたキャラメル蜜に、水飴と寒天を合わせた濃厚な口どけが楽しめる和菓子。香ばしい最中皮と重なり合うことで、深みのある甘さが広がります。製造元の越乃雪本舗 大和屋は、安永7年(1778年)創業の新潟県長岡市の老舗和菓子店。伝統を受け継ぐ店が手がける一品で、和菓子らしい趣の中にキャラメルのコクを取り入れた、親しみやすい味わいも魅力です。5個入りで、手土産にも選びやすいでしょう。

第1位:薄氷(薄氷本舗五郎丸屋)

 第1位は薄氷本舗五郎丸屋の「薄氷」(三越伊勢丹オンラインストア価格で税込1296円)です。水たまりに張ったうっすらとした氷が割れたさまを表現した、芸術品のような干菓子です。最大の特徴は、口に入れた瞬間にスッと溶けてなくなる「本物の氷のような儚い口どけ」。

 富山県産の特産もち米「新大正糯」を薄く焼き上げ、高級和菓子に使われる「阿波特産和三盆糖」を職人が一枚一枚丁寧に刷毛で塗り重ねています。サクッとした歯触りの後に広がる和三盆の上品な甘さは、日本茶だけでなくブラックコーヒーや紅茶にもマッチするでしょう。

配信元: ねとらぼ

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