必然から生まれた「BAGEL ＆ BAGEL」と「Kiri」のコラボカフェ / ベーグルおかわり無料＋ 10種のフレーバークリームチーズで唯一無二のサービスを実現

・ベーグルおかわり無料

そうして、私はサーモンのベーグルプレートをお願いした。付いて来るドリンクにはホットコーヒーをチョイスしている。

あとから気づいたが、実はサーモンも選ぶことができたようだ。「ノルウェー産トラウト」か「チリ産トラウト」、それから「ロシア産の紅鮭厚切り」の3種。クリームチーズの選択に頭がいっぱいで、サーモンはどれを選んだのか、すっかり忘れてしまった。

今回のチーズはこちら！　サワークリームオニオン・ハニーナッツ・さくら＆ホワイトチョコの3種です。

主役のベーグルは最初の提供で、通常のリングベーグルが1個分付いている。これをどうやって食べるべきなのか？　まずはやっぱりクリームチーズで頂くべきだよな。

3種それぞれを少量ずつ塗って食べてみる。提供時にどれがどのチーズがご説明頂けなかったので、最初は「コレナニ味？」ってなったけど、食べているうちに理解した。わからずに最初に甘いさくらのクリームチ―ズを食べてしまったよ。チョコが入ったヤツは締めだよな。

まずは半個分をクリームチーズで頂き、残りの半個分はサンドにしました。やっぱサーモンサンドにすべきだよね。ベーグルにサワークリームオニオンのチーズを塗り、野菜を下敷きにしてその上にサーモン。間違いない！

ほんのり焼いてあるベーグルと、冷たいチーズ・サーモンの味のコントラストが良い。むっちりベーグルの向こうから、とろけるような舌触りのサーモンが顔を出し、口の中で絶妙にマリアージュする。

約束された美味さは、1ミリも裏切らない。いやむしろ、その期待を余裕で越えてくるのである。

ここでおわかりベーグル。オーダーはやはりスマホから。

おかわりの提供は1回でリングベーグル半個分。これくらいがおかわりしやすくていいね。

プレートにはひと口サイズのタンドリーチキンも潜んでいた。次はこれをサンドで頂きます。

さらにもう1度おかわり。ドンドンおかわりできるかと思ったけど、ベーグルって意外とお腹に貯まる。クロワッサンやデニッシュは生地の密度は薄いけど、ベーグルは生地がしっかり詰まってるものな。

最後は残ったチ―ズを余すことなく塗りたくって、チーズとベーグルの織りなすハーモニーにどっぷり浸かりました。

今回は似通った味のチョイスになったので、次回はブルーベリーやトマト＆バジルのような酸味の利いたものや、博多明太子のような変わり種にもトライしたいと思う。

ベーグル好きな人も、クリームチーズ好きな人も、さらにスモークサーモン好きな人も利用して頂きたい。私は改めてベーグルの美味しさを知ることができた。いつかフレーバークリームチーズをコンプリートするぞ！

店名　BAGEL ＆ BAGEL × Kiri Cafe（ベーグルベーグル × キリカフェ）
住所　東京都渋谷区恵比寿西1-2-7恵比寿UKビル1F
時間　10:00～21:00(L.O.20:30)