ある日、「井村屋（いむらや）」から編集部に不思議なお豆腐が届きました。その名も「うどんにまぜる豆腐」です。
ちょっとちょっと……お豆腐をうどんにまぜるってどういうこと!?
【新感覚すぎる調味料】
「うどんにまぜる豆腐」は、豆腐を“新感覚の調味料”として活用し、うどんにまぜるだけで手軽に楽しめる豆腐商品として開発されたんだとか。お豆腐×うどん……アリな気もしますが、ちょっと新感覚すぎやしませんか。
パッケージの中には、まるでゼリーのようなカップに入ったお豆腐が入っていました。
【混ぜるだけで即完成！】
調理方法は簡単で、まずは茹でたうどんにお豆腐をポンと出します。
あとは混ぜればそれだけで即完成。あまりのスピーディーさにびっくりするほど！
質感は完全にお豆腐なので、ソースやお汁と違って麺に絡みにくいかも……と最初は感じていたのですが、混ぜているうちにちゃんと絡んでくれました。
ちなみにお味は「明太風味」と「担々風味」の2種類。それぞれのお味をレポートしていきたいと思います。
◼︎明太風味
「食卓のやまや」の明太子パウダー・エキスを使用。明太子らしいピリ辛さを感じるけれど、まろやかな豆乳の風味もしっかり感じて……どちらも知っている味なのに、初めての感覚です。
全体的に優しい味わいに仕上がっているから、明太子は好きだけど濃すぎる味や辛さは苦手という方にはちょうどいいはず！
◼︎担々風味
香ばしい焙煎胡麻ペーストは、辛みを抑えたマイルドな仕上がり。個人的には、かなり薄味の印象だったのでお好みでラー油などをプラスしてもおいしいと思います。
