働く人の心のオアシスといえばランチタイム。外食したりテイクアウトしたりする人がいるいっぽう、手作りのお弁当を持参している人も少なくありません。
ある調査によれば、お弁当を作る理由1位は「節約」。朝にすべて調理するのではなく、作り置きや冷凍食品でカバーするやり方が主流のようです。令和のお弁当事情について深掘りしてみましょうか。
【お弁当作り、どうしてる？】
令和のお弁当作りのキーワードは「頑張りすぎない」。
料理メディア「Nadia（ナディア）」が1125名を対象におこなった調査によると、約半数が週1回以上定期的にお弁当を作っていると回答。お弁当作りの理由1位は「食費節約」で、2位以下には「学校や勤務先にお弁当が必要だから」「買いに行く手間や時間を省きたい」が続きます。
お弁当を作る人は多いものの、主菜も副菜もすべて朝に調理する人は約2割にとどまっているよう。そのほかの人はどんなふうに作っているのかというと……
＜お弁当の作り方＞
・朝は「主菜のみ」あるいは「副菜のみ」を調理＋そのほかは作り置きや冷凍食品を使う
・朝は調理せず「詰めるだけ」
・前夜のうちにお弁当を完成させて朝の準備をゼロにする
＜お弁当作りを楽にするための工夫＞
・夕食のおかずを多めに作る（61.3％）
・作り置きを活用する（52.8％）
・冷凍食品などを活用する（37.8%）
そのほか：「彩りを気にしない」「包丁や火を使わない調理」「主菜とご飯の二品弁当」など
皆さん、賢い！ 朝は時間がなくてバタバタしがちですし、頑張りすぎないこと＝続けられる秘訣なのかも。
【このごろ人気のコンテナ弁当とは】
お弁当作りを楽にするアイディアとして、昨今注目されているのは「コンテナ弁当」です。
コンテナ弁当とは、保存容器（コンテナ）をお弁当箱として使うこと。従来の保存用のツールとしてだけでなく、調理・保存・加熱・片付けを効率化するお弁当箱としてのニーズが高まっているようです。
■コンテナ弁当の魅力
①そのまま電子レンジで温められる
②詰めやすい
③密封性が高い（汁も漏れにくい）
④洗うのがラクチン
実は私も、かつてはコンテナ弁当を職場へ持参していました。まさしく調理・保存・加熱・片付けすべてにおいて重宝する、最強のお弁当箱だったわ……！
