4位 ごっつ
目の前にやってきたラーメン、すでにビジュアルがヤバかった！ あまりにもアブラが多すぎて、純白！ そして麺が見えない！ 丼を覆っている純白のアブラに、なにかしらタレのような液体がかかっており、ちょっと茶褐色。
なにより衝撃をうけたのが固形のアブラである。切り身とか破片などではない。塊である。アブラの塊である。それがドッサリと盛られているのだ。これは確かに、お店が「致死量！ 危険な背脂！」というのも理解できる！ 安易に手を出しちゃあいけないラーメン!!
これは特別にアブラが多いラーメン。このお店には普通のおいしいラーメンもあるから、まずはそれを食べたほうがよいかもしれない。
「超ごってり麺ごっつ 秋葉原店」(東京都千代田区神田松永町18-1)
5位 らーめん忍者
二郎系ではありますが、二郎系ではないテイストやボリュームのラーメンもあり、万人向けともいえるラインナップ。今回は普通のラーメンをオーダーしつつ、無料トッピングの増減は「ヤサイニンニクアブラマシ＋辛揚げ」にした。ちなみに「全マシ」と伝えても辛揚げ追加を伝えないと入らない。
デフォルトのラーメンでも、ブタが2枚入っている。しかもこのブタ、かなり極厚。そしてプルプルでトロトロ。かなり、ブタの質に力を注いでいることがわかる。なにより、ブタがうまい。味付けが絶妙。濃すぎずベストな塩味。ブタを食べたくて訪れる人もいるはずだ。
この店の魅力は、やはり味のバランス。くどくないし、アブラマシにしてもアブラのしつこさを感じず、雑味も臭みもない。ガンガン食べ進めても飽きない。画像を見てほしい。これだけガッツリとアブラマシなのに、まっっったくアブラっぽくない。あるのはアブラ由来の旨味とコク。うまい。
「らーめん忍者」(東京都千代田区神田松永町17-3)
