2位 ホテルニューオータニ / SATSUKI
ホテルニューオータニのレストラン「SATSUKI」(サツキ)では、極上のパンケーキを堪能することができます。ここ、シェフがオーダーを受けてから約30分かけて丁寧にパンケーキを焼いてくれるので、時間に余裕を持って行きましょう。
そもそも、パンケーキに対するシェフのこだわりが凄まじい。もし焼き上がりに納得がいかなければ、また最初から作り直すのです。そう、徹底的に最上の状態のパンケーキを出すことに情熱をかけているのです。
その味、極めて風味絶佳。完全にふわふわな部分と、サクッとした香ばしさが高まる部分、そしてその調和。食べていて身も心も満たされる甘美なパンケーキです。季節によってパンケーキの種類が変化するのも楽しいので、季節ごとに食べに行くのも楽しいですよ。──そして幸せが訪れる。
「ホテルニューオータニ / SATSUKI」(東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階)
3位 天国
本当の意味での天国のホットケーキは「天国に行かないと食べられない」かもしれませんが、この世で食べようと思ったらなら、地下鉄浅草駅からほど近いカフェ「天国」(東京都台東区浅草1-41-9)で食べられますよ。
ここのホットケーキは、まさにこの店でしか食べられないモチモチフワフワの生地を堪能できる、魅惑のスイーツ。バター乗せたあと蜜をたっぷりと注いで食べれば、まさに気分は天国。
薄めのホットケーキが2枚重ねられているため、モチモチ食感をダブルで楽しめます。蜜が染み込んだ生地と、プレーンな生地、それぞれの美味しさがひとつになりながらも違うテイストを生んでいるのも楽しいです。
ホットケーキのほかにもホットドッグ等のメニューが名物となっているこの天国。浅草を訪れたときにホッとした癒やしを得られる店なのは間違いないです。──そして幸せが訪れる。
「珈琲 天国」(東京都台東区浅草1-41-9)
