爽やかだった風も湿気を帯びる空模様。鬱陶しい季節にはせめてさっぱりとした喉ごしのものを食べたくなる。そうめんでいいか。
私（中澤）にとってそうめんって、それくらいの気楽さだから良いものなんだけど、なにやらそうめんの中にも重みのある歴史を背負う逸品があるらしい。高級品って何にでもあるものだけど、そうめんの高級品って味違うのか？ 気になったので国内最高級そうめん『三輪の神杉』を買ってみた。
・『三輪の神杉』とは
Amazonの商品名に「皇室献上」と書かれていたこのそうめん。桐箱に入っているところは国内最高級オーラをいかんなく発揮している。
桐箱の中に入っていた説明書によると、そうめんの歴史は1200年以上あり、奈良県の三輪が発祥の地。そして、この『三輪の神杉』はそんな1200年にわたるそうめんの手延べ技術をつめ込んでつくりあげられたものなのだという。
価格は14束セット税込3900円。つまり1束約279円だ。歴史の重みを感じる一方で、一食当たりそこまで高くはないところがやはりそうめんである。
・普段食べてるそうめんと比べてみよう
とは言え、普段私がスーパーで買っている『揖保の糸』が6束税込430円で1束71円なことを考えると、約4倍の価格差がある。その違いって見た目で分かったりするんだろうか？ そこでまずは『三輪の神杉』とスーパーで430円で買った『揖保の糸』を見比べてみたところ……
明らかに『三輪の神杉』が細い。確かに説明書には超極細麺と書かれているけど、そうめん自体がそもそも細いものだから技術の差が分かるか不安だった。そんな私がパッと見ても分かるくらいには違う。ほっっっそ！