・大根
お次は大根。水分が多いから難しいかなと思いつつ、でも大根餅とかあるしイケんじゃね？ という魂胆である。
手順はさっきと同じ。切って、
混ぜて、
焼く。
どうかしら。
いけるな……。大根て意外と火が通るのに時間がかかるイメージだったので硬すぎないか心配だったが、全然柔らかくむしろなんかグニュっと面白食感を醸しており、チーズのコゲのパリッと食感とのコントラストで楽しい。
これも基本チーズ味なのだが、微かながら後口に大根の独特な風味と苦味が香る気がした。アクセントになって全然美味い。
大根は水分が多いので今度こそひっくり返せないんちゃうかと思ったが びっくりするほど大丈夫だった。
・ネギ
今度はネギ。たまたまいっぱいネギが余ってたので。
これを、
こうして、
こうじゃ。
え…………うっっっま。
え？ うま、え??
ネギだけだとクセ強になるんじゃないかと思っていたがとんでもない。というか、今のところMVPかもしれない。
今までのハッシュではチーズとベーコンの味が勝っていたのに対し、これはちゃんと焦がしネギの味がして、それが当たり前にドチャクソ美味い。
チーズとネギとベーコンが全部各々の香ばしさを発揮しておりカリッサクで本当に美味、料理としてのクオリティが高い。三軒茶屋あたりの居酒屋でこの半分のデカさが780円くらいで出てきそうである。