銀座の居酒屋も閑古鳥、ため息が漏れるインバウンドで賑わう東京・銀座で長年、居酒屋を経営する店主は「ゴールデンウイークが明けて1カ月以上経つというのに、客足が戻って来ない」「うちの店だけでなく近所の居酒屋も閑古鳥が鳴いている。居酒屋の時代は終わるんですかね」とため息をつく。
倒産88件、コロナ禍を大幅に上回る過去最多
居酒屋の倒産が現在、過去最多ペースで増えている。東京商工リサーチによると、2026年1～4月の倒産件数は88件。過去最多を記録したコロナ禍明けの'24年（同時期）の59件を大きく上回っている。
「コロナ禍を境に忘年会、新年会、歓送迎会、取引先の会社接待が激減しました。そうすると、個人の常連客に期待するしかないんですが、その個人客も物価高の影響で財布の紐が固くなり、来店してくれる回数が減っているんです」（同）
居酒屋側も食材費や光熱費の高騰に歯止めが掛からないため、メニューの値上げに踏み切らざるを得ない選択を迫られ、さらに客足が遠のくという悪循環に陥っている。
「飲みにケーション」文化の崩壊も追い打ち
「居酒屋の顧客減少は、値上げだけではありません。働き方改革や残業減も影響しています。一般企業では昔は上司や先輩、同僚が仕事終わりに『飲みに行こう』と誘われたものですが、今ではそれがなくなった。"飲みにケーション"の文化が廃れ、居酒屋離れに拍車を掛けました」（食通アナリスト）