香港すき家は「アールグレイティー」と「どら焼き」で優雅なティータイムを
牛丼チェーンなのに、どら焼きが食べられる、香港のすき家が、味も内容も想像のはるか上をいった。
すき家といえば、言わずと知れた日本の牛丼チェーン。1982年に横浜で生まれ、現在は日本国内だけで約1,930店舗を展開するゼンショーホールディングスの看板ブランドだ。
ブラジル、タイ、マレーシア、インドネシアなど世界各地にも約2,000店が進出済みで、グローバルな和食ファストフードチェーンとしての地位を確立しており、そのすき家が香港に上陸したのは2019年12月のこと。1号店は九龍半島の旺角（モンコック）にオープンした。すき家の認知度は開業前から高かったこともあって、オープン当日の朝9時前から長い行列ができたという。その後、油麻地（ヤウマテイ）、黄埔将軍澳（チョンクワンオウ）と店舗を拡大し、2022年8月にはついに香港島・湾仔（ワンチャイ）へも進出。九龍から香港島へとすき家は広がりを見せ尖沙咀（チムサーチョイ）にも出店。今回はその尖沙咀店を実際に訪れました。
日本の味をそのまま香港へ
香港すき家の最大のこだわりは「日本と同じ品質」だ。米は日本産こしひかり100%、牛肉はアメリカ産の良質な牛肉、醤油は日本から直送。
甘い醤油が染み込んだ玉ねぎのあの風味は、香港でも変わらない。フランチャイズではなく直営方式で展開しているのも、品質とサービスの水準を自社で管理するためだそうだ。
メニューは牛丼（S=25HKD・M=29HKD・L=39HKD）を筆頭に、焼肉丼、焼鳥丼、うなぎ丼、牛肉カレーなど多彩なラインナップ。香港ならではのオリジナルメニューとして「雙併丼（Combination Bowl/コンビネーションボウル）」も用意されており、牛丼と焼肉丼など2種の丼を一皿で楽しめる。
