“見えない在庫”を作らない
同じ調味料が冷蔵庫や食品棚の奥から何本も出てきた経験はありませんか？在庫を把握できていないと、まだ残っているのに買い足してしまうことがあります。
また、開封後の調味料は保管期間が長くなるほど状態の変化に気づきにくくなることも。定位置を決めたり、残量が見えるように収納したりするなど、管理方法も工夫するようにしましょう。
調味料は脇役のように見えて、毎日の食事を支える大切な存在です。気温や湿度が上がるこれからの季節こそ、置き場所や管理方法を見直しましょう。まずはキッチンにある調味料の保存表示を確認することから始めてみてください。＜取材・文：beauty news tokyo編集部＞ ※画像は生成AIで作成しています ※本記事は一般的な生活情報をもとに編集部が構成しています