ホテルメイドのスイーツも１ヶ月限定で！
「ラーメンRICH 日本酒のペアリング」（2,290円）
6月にオープンする4店舗に先駆け、5月には2店舗がすでに営業をスタート。「天命 〜人類みな麺類 × 酒ソムリエ赤星慶太〜」は、西中島の人気ラーメン店「人類みな麺類」と酒ソムリエ・赤星慶太氏がタッグを組んだ注目店。出汁を使わず、水と醤油をベースに仕上げた一杯と日本酒がペアリングした、まったく新しい味を体験できます。
クリーム×ホタテ×醤油のRICH（写真はレアチャーシュー3枚、煮玉子、メンマ2本、白髪ねぎ、豆苗をトッピングしたFull）は、コクと旨味がバランスしたスープがおいしい！ ラーメンはほかにホタテ×淡口醤油のLIGHT、ニンニク×濃口醤油のDARK、カツオ×醤油のクリアという計4種が用意されています。ペアリング以外にラーメン単品でのオーダーももちろん可能です。
「フィッシュ＆チップス」（1,800円）
大阪・関西万博の英国パビリオンのレストランを手掛けたチームによる「Furai Guys」。万博でも大好評だったフィッシュ＆チップスのほか、関西の食材や発酵文化を取り入れた、ここでしか食べられないメニューを提供してくれます。
タルタルとグリーンピースのペースト、マシーピーは、どちらもフィッシュ＆チップスにぴったり！
さらに7月には「ウェスティンホテル大阪」が1ヶ月限定のスイーツブランドをオープン予定。シェフ・パティシエの亀川善実氏が手掛ける「オニクリシフォン」は、ホテルクオリティの限定スイーツ。ムース、クリーム、シフォン、それぞれの食感がひとつになった味わいをぜひ！
新たに7つの魅力的な店舗が加わった「タイムアウトマーケット大阪」。こだわりのフードやドリンクを楽しみながら贅沢な時間を過ごせること間違いなしの空間です。これからのタイムアウトマーケット大阪から目が離せません！
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真・文／國友敬
