炎天下の車内は「保冷剤入り」でも安心とはいえない
保冷バッグと保冷剤を使っていても、真夏の車内に長時間置けば、バッグの中の温度は徐々に上昇します。特に肉や魚、乳製品など傷みやすい食品は、買い物の最後に購入し、寄り道をせず持ち帰ることが基本。帰宅したら、そのまま車内へ置かず、できるだけ早く冷蔵庫や冷凍庫へ移しましょう。
保冷バッグは冷蔵庫のように食品を冷やし続けるものではなく、温度の上昇を遅らせるためのアイテム。この役割を理解して使うことが、夏場の食品管理では大切になります。
保冷剤は夏の買い物に欠かせない便利なアイテムですが、気温や持ち運ぶ時間、保冷バッグの性能、保冷剤の置き方によって保冷効果は変わります。保冷剤を食品の上に置くことや、バッグの開閉を減らすこと、買い物後はできるだけ早く帰宅することなど、ぜひ暑い季節こそ小さな工夫を積み重ねて安全な食品管理につなげていきましょう。＜取材・文：beauty news tokyo編集部＞ ※画像は生成AIで作成しています ※本記事は食品衛生や保冷に関する一般的な知見をもとに編集部が構成しています