旨味濃厚なアカミアブラがヤサイに浸透
旨味が魅力のアカミアブラ。ラーメンがテーブルに出された時点で、たっぷりとヤサイの山に盛られている。それはどういうことを意味するのか？ それは旨味濃厚なアカミアブラがヤサイに浸透していることを意味する。そう、アカミアブラ由来の旨味とヤサイ由来の甘味が出会い、言葉にできない「無上の美味」がそこにある。
ヤサイもクタクタ系で食感が優しい
ラーメン二郎の魅力はスープにある。それは理解しているが、あまりにも「アカミアブラ＋ヤサイ」の融合が完璧すぎて、まだ麺をススっていないのに味覚が満たされていく。そもそもヤサイもクタクタ系で食感が優しく、自然の甘みも濃い仕上がり。うまい、うますぎる。