博多に本拠地があるラーメン屋「一天門」が、東京・神田のど真ん中に店舗を新規オープンさせたという。ラーメン大好き人間であるにもかかわらず、お恥ずかしいことに「一天門」というラーメン屋を知らなかったので、逆に興味がわいた。……ということで行ってみた。
サラリーパーソンの飲み屋街にオープン「一天門 神田店」
今回出向いた店舗は「一天門 神田店」(東京都千代田区鍛冶町2-14-3)。JR神田駅・山手線の高架下にあり、まさにサラリーパーソンの飲み屋街にオープンしたことになる。そしてこの地域はラーメン激戦区。まさに大乱闘に参戦したともいえる爆誕。
……しかし、筆者が行った時間が15時2分だったため、中休みだった。東京のラーメン屋は中休みがないところが多いので、通し営業だと思って行ってしまった。ここは中休みがある店舗と覚えておこう。
……そして、日を改めて来店。
看板メニュー「和風とんこつラーメン」「博多とんこつラーメン」
店内に入り、店員さんに案内された空席に座る。注文はQRコード読み取りでスマホから可能だが、ダイレクトに店員さんに注文を伝えてもいい。どうやら看板メニューがふたつあるようで、それが「和風とんこつラーメン」「博多とんこつラーメン」。
「和風とんこつラーメン」は、とんこつスープに和風出汁をあわせた醤油感があるもので、これは本拠地である博多でも食べられるメインのラーメンだという。そして「博多とんこつラーメン」は、誰もが知ってる博多ラーメンとのこと。
