土用の丑の日が近づくと、うなぎを食べる機会が増える人は少なくないはず。その一方で、「脂が多そう」「スタミナ食だからダイエット中は避けた方がいい」と考えている人も多いのではないでしょうか？しかし、ダイエット中に本当に見直したいのは、うなぎそのものではなく“食べ方”。実は、同じうな重でも意識したいのは、ご飯の量や組み合わせ。一つの食品だけで「太る・太らない」を決めつけるのではなく、食事全体のバランスを見ることが大切です。
「スタミナ食＝太る」と決めつける必要はない
うなぎは脂質を含む食品ですが、それだけで「太る食品」と決めつけることはできません。大切なのは「どう食べるか」という視点です。うなぎそのものを避けるよりも、食べ方を少し見直す方が、無理なく続けられる食習慣につながります。
意外と差が出るのは“うなぎ”より“ご飯”
うな重やうな丼は、うなぎだけでなく、ご飯もしっかり食べる料理です。お店や商品によっては、ご飯の量が想像以上に多いこともあります。「うなぎを食べた」という印象が強く、ご飯の量まで意識できていないケースは少なくありません。同じうなぎでも、ご飯の量が変わるだけで、１食全体のボリュームは大きく変わります。