いゃー暑いですね。気象庁が“酷暑日”を正式決定した2026年は、“酷暑元年”といっていいでしょう。食品メーカーも例年以上に対策商品を新発売しており、5つのカテゴリーから注目の“ひんやりグルメ”を紹介します。
1．フローズン麺つゆ
夏グルメの代表格といえば、そうめんですね。氷を入れて味わう人も多いですし、麺つゆを製氷機で凍らせて使うアイデアマンもいるでしょう。こうしたライフハックは、メーカー側も当然、把握していると思われます。
それもあってか、近年は専用の“フローズン麺つゆ”が続々と新発売されています。今回ピックアップしたのは、味の素の『氷みぞれつゆ』（実売価格198円）と、キッコーマンの『シャリっと冷やそうめん』（実売価格198円）。
一般的な麺つゆをただ凍らせるのとは異なり、専用品はシャリシャリしたシャーベット状になるうえ、ほぐしやすいのが特徴。普通に麺つゆを凍らせると「ゴロッと固まり、とけにくい」みたいなこともあるのですが、そうした心配もなく、簡単にナイスなみぞれになるのです。
また、味のムラが生まれず、冷たさが持続するようにも設計されている模様。ということで『氷みぞれつゆ 鶏だしゆず風味』を凍らせ、そうめんにかけて食べてみました。
「思った以上にうまみが豊か！」と思ったら、鶏のほかに昆布とホタテのダシも効かせてるみたいです。香りは柚子の爽やかさがクールで、とにかく味が薄まらないのがイイ！ また、とかしながら混ぜていくと細かい泡が出て、なんとなくカプチーノ豚骨みたいなルックスに。トッピングには納豆、オクラ、がごめ昆布などネバネバ系と好相性だと思います。
ちなみに「おっ、攻めてるな～」と思った外食チェーンの例でいうと、あのくら寿司が『スノーマウンテン旨辛冷麺』（540円）という変わり種を新発売しました。フローズンつゆではないですが、薄まらないように濃い味のスープで設計されています。
ふわふわの氷が乗った冷麺（麺は中華麺）で、キンキンの冷たさと、シメられてコシの超強い麺が特徴です。8月6日までの販売なので、お早めに。
2．秒でサラサラ冷涼ごはん
次はご飯系。大定番といえば、宮崎のソウルフード・冷や汁ですよね。今年はフリーズドライの大手、アマノフーズが『氷おみそ汁丼』というアレンジレシピを提案しているので、まずはこちらから紹介します。
使ったのは『いつものおみそ汁 なす』（実売価格97円）ですが、ほかの商品でもOK。レシピは、まず『いつものおみそ汁 なす』を50mlのお湯でとかし、90g分の氷を入れて冷やしたらご飯にかけるだけ。
こうして食べると、味噌汁で食べた味とはまた印象が変わりますね。味のしみたナスは好アクセントで、ワカメもスルッとしてナイスな清涼感。ダシと味噌のうまみが、シャープな中でもまろやかさを演出し、サラサラッといけます。
次は、今夏の新商品として久世福商店が発売したフリーズドライ『冷やしだし茶漬け』。味は『鶏飯風』と『しらすと鯛だし』（各260円）があります。
こちらは、ご飯にフリーズドライを乗せて冷水をかけるだけという簡単設計。冷水だけでもとけるのがスゴいですね。で、実際に試してみると超簡単にふわふわっと。これをかき混ぜれば、もう完成です。
食べてみると、『しらすと鯛だし』は海苔としらすの風味に冷たい口当たりが相まって、海の潮風を感じるような涼やかさ。『鶏飯風』は、さっぱりとした中に鶏やシイタケのまろやかなうまみが効いて滋味深いおいしさです。
「さらに手軽に」ということでしたら、成城石井の新作『成城石井自家製 濃厚冷やし担々スープご飯（もち麦入り）』（604円）がオススメです。これなら完全オールインワンで、スープと具をご飯にかけるだけで出来上がり。
味は当然激ウマ。白胡麻のコク深いスープが香るもち麦ご飯に、豆入りの肉味噌が好アクセント。ザーサイのコリコリ食感、ミョウガとキュウリとネギのシャキシャキ感、ほどよい花椒（ホアジャオ）の香りもたまりません。好みでゴマ油やラー油をかけるといいでしょう。
ちなみに成城石井は今季『涼を味わう、ひんやりグルメフェア』を開催しており、冷たい商品がズラリと並んでいるのですが、その中でもうひとつ気になったのが『成城石井自家製 ひんやりトマトのコンポートジュレサラダ』（604円）です。
ディルの香りとジュレが清涼感抜群で、トマトのうまみにレモンがキュッと引き締める甘酸っぱい味は、すっきりして絶品。これをカペッリーニ（細麺パスタ）にかけてもウマいだろうなと思いました。