ノンフライヤーと聞くと、「油を使わずに揚げものができる」というイメージを持っている方も多いかもしれません。実際に使ってみると、スーパーなどで売られているお総菜の温め直しで真価を発揮！揚げもの「じゃない」調理にこそフィットする調理家電だったんです。
今回は、そんなノンフライヤーの意外な魅力をご紹介します。
●ノンフライヤーは 「揚げもの専用マシン」と思うと肩透かし？
「肩透かし」だなんて、いきなりネガティブなコメントで失礼。本音で言うと、ノンフライヤーで作る揚げものは、たっぷりの油で揚げたものと比べるとやはり趣が違うもの。「揚げもの専用マシン」と考えると、期待とのギャップを感じることもあるかもしれません。
でも、筆者は購入して以来、ノンフライヤーが大のお気に入り！「一度使ってみて！」と周囲におすすめしているほどです（実家にもプレゼントしました）。その理由は「温め直し」機能。ノンフライヤーって、実は市販のお総菜を「揚げたて」に仕上げてくれる便利家電なんです。
●高温の熱風で揚げものが復活
ノンフライヤーは、高温の熱風を循環させて食材を加熱する調理家電。イメージとしては、オーブンとフライヤーの中間のような存在です。
そのため、実は「揚げる」よりも「焼く」「温める」といった用途が得意。たっぷり油を使った揚げものを再現するのは難しくても、お肉をカリッと焼き上げたり、一度揚げたお総菜を再度揚げなおしたりするような調理に向いています。
一度使うと戻れない？ スーパーのお総菜が大化け
ノンフライヤーの魅力を最も実感しやすいのが、お総菜の温め直しです。電子レンジやトースターを使うと、なんだか油が浮いたような仕上がりになってしまうことが多いんですよね。
しかし、ノンフライヤーを使えば、余分な油が落ちて、まるで揚げたての食感に！筆者はこれまであまり出来合いのお総菜を買う機会がなかったのですが、お家にノンフライヤーを迎えてからは変わり種の揚げものを買う機会が増えました。
筆者宅のノンフライヤーは、「COSORI LITE 2L ミニノンフライヤー」。小型の炊飯器ほどのミニサイズながら、「ノンフライ」「ロースト」「ベイク」「温め直し」の4つの調理ができる優れものです。
